蒸蛋里面放海鲜肉可以吗,蒸蛋里面放海鲜肉可以吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸蛋里面放海鲜肉可以吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸蛋里面放海鲜肉可以吗的解答，让我们一起看看吧。多宝鱼蒸蛋家常做法？五...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸蛋里面放海鲜肉可以吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸蛋里面放海鲜肉可以吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 多宝鱼蒸蛋家常做法？
2. 五花肉蒸蛋的做法？

多宝鱼蒸蛋家常做法？

1

将蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。

2.

鲷鱼片切斜片，于表面撒上少许盐巴腌渍；芦笋切段，且注意要切得比鲷鱼片的宽度稍长。

3.

取一片作法２的鲷鱼片依序放上作法２的芦笋段、姜丝、香菇丝、火腿丝后小心捲起，重复此动作至材料用毕备用。

4.

取一蒸盘，将蛋液倒入蒸盘中

多宝鱼是比较受欢迎的海鲜鱼类，因其没有碎刺，肉质鲜嫩而深受人们的喜欢，常见的做法是清蒸多宝鱼。如果用多宝鱼蒸蛋，也是非常美味的，首先把多宝鱼宰杀洗净，打上花刀，用葱姜水和严谨腌制入味，盘子中取适量的鸡蛋打散搅匀，放入温开水，然后把多宝鱼放在盘中，上锅蒸10分钟左右，然后撒上葱花，浇上热油，也可以适当的淋一些蒸鱼豉油即可。美味的多宝鱼蒸蛋就做成了。

多宝鱼洗净之后打上柳叶刀，先竖着切一刀，然后再两边斜着开两刀（不要切太狠）。

老姜先去除表皮，先切几片姜片，其余的切成细姜丝。大葱切段后破开也切成丝。取一小块红菜椒去掉肉，然后把皮切成细丝，和姜丝葱丝放在一起，加水泡起来。小葱切段。

把姜片塞到刀口上，撒上少许盐(不能多)，再来适量料酒，放上小葱段腌制20分钟。

把鸡蛋打入一个大碗中，加适量盐，搅拌均匀。再加入等比例的温开水继续搅拌均匀，然后用滤网滤一次（这样蛋液吃起来更嫩滑）。

在锅里加入适量水，水烧开之后放上蒸格，放入腌制好的多宝鱼，盖上盖上先蒸4分钟。

蒸了4分钟就把多宝鱼拿出来倒掉里面的水（第一次蒸多宝鱼的水必须倒掉，不然非常的腥）。然后再次放回锅中，倒入准备好的蛋液，把蛋液里的小葱挑出来，尽量不要挨着蛋液。盖上盖子继续蒸8分钟。

蒸了8分钟后，端出多宝鱼，拿掉上面的姜片葱段，撒上刚才准备好的姜葱丝和红椒丝，淋上蒸鱼豉油（或者耗油加酱油调匀的混合油）。

锅里面烧上少许油，油温七成热，淋油

五花肉蒸蛋的做法？

非常简单，只需要清洗好五花肉和鸡蛋，将五花肉切成薄片，鸡蛋打散放入碗中，加入适量的盐、味精、酱油、料酒、葱花和姜末搅拌均匀，然后将五花肉片码放入碗中，倒入鸡蛋液，用保鲜膜将碗口封住，放入蒸锅中蒸熟即可。
这种做法可以保持五花肉的香味和汁液，让蛋的口感更加丰富。
同时，也可以根据个人口味进行调整。

五花肉蒸蛋是一道非常简单易做的菜品，下面是它的制作步骤：

所需材料：

- 鸡蛋 2-3个

- 五花肉 适量

- 葱末 适量

- 盐、酱油、料酒 适量

- 生姜末 适量

- 水 适量

：

1.准备好五花肉，将其切成小丁;

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀;

3.将切好的五花肉放入碗中，再拌匀;

4.将拌好的蛋、肉放入蒸锅，中火蒸15-20分钟即可;

5.将蒸好的蛋、肉取出，撒上葱花、辣椒末即可。

锅中倒入适量的清水，下入五花肉块、葱段、姜片，再倒入适量的料酒大火烧开，调成小火煮40分钟左右，用筷子很容易就能扎进去就可以了。

煮好的五花肉取出放入清水中晾凉后，取出控水，用刀切成厚度均匀地肉片，厚度约0.5cm左右刚刚好。

切好的五花肉片一层层的铺在碗中，铺匀按一下按实。取一个盘子盖在碗上。

将盘子和碗倒置过来。

打几个笨鸡蛋放入碗中。

调一碗酱汁。小碗中到一勺海鲜酱油、十三香、食盐、鸡精、一勺植物油、一丢丢清水，彻底搅拌均匀。

将酱汁均匀地浇在鸡蛋上，撒上一点迷人的小葱花。

放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

到此，以上就是小编对于蒸蛋里面放海鲜肉可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸蛋里面放海鲜肉可以吗的2点解答对大家有用。