海鲜肉变黑,海鲜肉里面的黑色东西能吃吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉变黑的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜肉变黑的解答，让我们一起看看吧。为什么杀好的小青龙会发黑？煮海鲜用什么锅煮不会变黑？为什么杀好的小青龙会发黑？杀好的小青龙会发黑，那是因为在空气中暴露时间过长造成的空气氧化，所以就发黑了。小青龙作为...
海鲜肉为什么会变黑,海鲜肉为什么会变黑色
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜肉为什么会变黑的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海鲜肉为什么会变黑的解答，让我们一起看看吧。虾为什么会变黑？海产品干货放久了有黑色是长霉了吗？虾为什么会变黑？因为虾中尤其是头胸部含有PP0（多酚氧化酶），PP0催化的一系列生物化学反应，在有氧...